1 קילו קמח 1 כף שמרים 1 כף סוכר 1 כף מלח 4 כוסות מים להתפיח שעה עם ידיים רטובות לפרוס על תבנית עם נייר אפיה, להוסיף למעלה ירקות חיים, פרוסים. (חצילים, קישואים, עגבניות, בצל וכו’)
לתבל עם פסטו, או שמן זית מלח פלפל
להכניס לאפיה 200 מעלות לחצי שעה בתנור מחומם מראש. נורית אילון הירש בתאבון