סלט חצילים על האש בלי עשן ובלי אש | נורית אילון הירש
מתכונים מלב הבית באתר אשירה
במקום לבזבז זמן מיותר על שריפת החציל על האש, קבלי טריק קטן ושימושי שמקצר תהליכים וטעים באותה מידה.
השתמשי ב”חציל קלוי על האש” קנוי. החיסרון היחיד הוא שהוא מכיל מלח לימון אך ניתן לנטרל את הטעם בעזרת כמה גרגירי סוכר חום שמערבבים עם החציל.
לפנייך שני מתכונים קלילים פשוטים ובעיקר טעימים:
סלט חצילים במיונז
קופסה של “חציל קלוי על האש” קנוי
מעט גרגירי סוכר חום
מיונז
חצילים עכל האש
שן שום
פלפל שחור
לערבב ולהגיש
סלט חצילים פיקנטי
קופסה של “חציל קלוי על האש” קנוי
מעט גרגירי סוכר חום
פלפל שחור
שמן זית
שן של שם
כמה פרוסות פלפל ירוק חריף
עלי נענע
עלי כוסברה
כפית “לימון כבוש” מוכן
לערבב ולהגיש
בתיאבון
נורית אילון הירש.