המבורגר וקבב ביתיים | נורית אילון הירש

מנה מושלמת, מינימום עבודה בשבילך, מקסימום הנאה למשפחה

קציצות המבורגר ביתי/ נורית אילון הירש

מתכון קליל, בריא. מתאים לילדים

רשימת המרכיבים 1 קילו בשר בקר טחון (עדיף טרי) מומלץ חלק 10 בשר ארגנטינאי. 4 שיני שום 1/3 כוס יין 1/3 כוס שמן 1/3 כוס רוטב סויה 1/3 כוס קטשופ פלפל פפריקה

אופן ההכנה

מניחים את הבשר בתוך קערה ובקערה אחרת קטנה יותר כותשים את שיני השום, מוסיפים את השמן, היין הסויה, הקטשופ, הפלפל והפפריקה. מערבבים את המצרכים עד שנוצר הרוטב. שופכים את הרוטב לקערת הבשר ומערבבים. רצוי להשאיר את הבשר לעמוד ולספוג את הטעמים לפחות 30 דקות. לאחר מכן דוחסים את הבשר כקציצה עגולה.

על גבי מחבת סטייקים/ מחבת טפלון מברישים מעט שמן ומניחים את הקציצות על אש גבוהה והופכים צדדים.

קבב ביתי / נורית אילון הירש

1 קילו בשר טחון 1/3 כוס שמן 2 בצל קצוץ חב’ כוסברה קצוצה 1/3 כוס קטשופ 1/2 כוס מיץ ענבים או יין או יין אדום מוגז מלח, פלפל 10 שיני שום קצוצים. מערבבים, מניחים לספיגת טעמים. יוצרים צורת קבב , לא לדחוס מידי… על האש, או במתבת ברזל לוהטת. יוצא עסיסי ומדהים.

בתיאבון!

#מתכוןלקציצותבשר #מתכוןלהמבורגר #מתכוןלקבב